V svetu nege kože se pogosto govori o kremah in kolagenu, ki naj bi pomagali ohranjati mladosten videz. A pri tem pogosto pozabljamo na osnovo: celostno zadosten vnos beljakovin. Kolagen je le ena od številnih beljakovin v telesu, in brez dovolj surovin (aminokislin) tudi telo ne more proizvajati lastnega kolagena – ne glede na to, koliko kolagena zaužijemo.

Znanost: Kako beljakovine vplivajo na kožo

Koža je največji organ v telesu in sestavljena predvsem iz beljakovin – kolagena, elastina in keratina. Ti elementi so odgovorni za:

• Elastičnost (elastin)
• Čvrstost in strukturo (kolagen)
• Zaščitno plast kože, nohtov in las (keratin)

Ko telesu primanjkuje beljakovin, začne varčevati – in koža, lasje in nohti niso prioriteta za preživetje, zato trpijo prvi.

Kaj se zgodi, če ne zaužijemo dovolj beljakovin?

1. Upad kolagena: Telo ne dobi dovolj gradnikov (aminokislin, kot so glicin, prolin, lizin), da bi samo tvorilo kolagen.
2. Oslabljena kožna bariera: Koža postane bolj suha, bolj občutljiva in nagnjena k vnetjem.
3. Upočasnjeno celjenje ran in tanjšanje kože: Kar je značilno za staranje, vendar se lahko pospeši z beljakovinskim pomanjkanjem.
4. Izguba mišične mase: Kar vpliva tudi na podporno strukturo obraza – manj mišične mase pomeni bolj povešen videz.

Beljakovine in sinteza kolagena: več kot le dopolnilo

Kolagen vsebuje predhodno razgrajene peptide, ki telesu olajšajo gradnjo lastnega kolagena. A če dnevno ne zaužijemo dovolj osnovnih beljakovin (iz hrane in dopolnil), telo te peptide raje uporabi za nujnejše procese – npr. obnovo organov in imunskega sistema.

Za optimalno tvorbo kolagena telo potrebuje tudi vitamin C, cink, baker in dovolj kalorij. A brez aminokislin – torej gradnikov, ki jih dobimo iz beljakovinske hrane – ti kofaktorji ne pomagajo veliko.

Koliko beljakovin je dovolj za lepo kožo?

Za splošno zdravje se pogosto omenja priporočilo okoli 0,8 g beljakovin na kilogram telesne teže, vendar za optimizacijo videza kože, mišic in regeneracije strokovnjaki priporočajo vsaj 1,5 do 2 g/kg (sploh pri vadbi ali v menopavzi).

Primer za žensko s 60 kg: 60 kg × (najmanj) 1,5 g = (najmanj) 90 g beljakovin dnevno

To pomeni kakovostno prehrano z živili, kot so:

• jajca, piščanec, ribe, govedina
• skuta, grški jogurt, sir
• stročnice, tofu, tempeh
• beljakovinski napitki + kolagen

Beljakovine + vadba = mladostnejši videz

Vadba z lastno težo ali utežmi dodatno spodbuja sintezo kolagena in elastina ter preprečuje izgubo mišične mase, ki prispeva k »povešenemu« videzu kože obraza in telesa. Beljakovine po vadbi pa pomagajo pri regeneraciji kože, mišic in vezivnega tkiva.

Zaključek

Lepa in mladostna koža ne prihaja le iz ustrezne nege in kolagena. Temelj zanjo je dovoljšen vnos kakovostnih beljakovin vsak dan. Šele takrat ima telo vse, kar potrebuje za tvorbo kolagena, regeneracijo in ohranjanje strukture kože – od znotraj navzven.

Sicer pa naše telo za ustvarjanje kolagena potrebuje tudi glicin, vitamin C, silicij, MSM in ostale snovi, ki jih dobite v celostni formuli za kožo, lase in nohte; najkasneje od 40-ega dalje pa je potrebno začeti dodajati tudi kolagen, saj nam začne pospešeno propadati in ga telo zaradi staranja ni več sposobno ustvarjati v zadostni meri.

PREBERI ČLANEK: Osnovna nega obraza