Uživanje zadostne količine beljakovin je izjemno pomembno iz več razlogov:

1. Obnova in rast tkiv – Beljakovine so osnovni gradniki mišic, kože, organov in encimov. Po vadbi ali poškodbi telo potrebuje beljakovine za regeneracijo in obnovo tkiva.

2. Ohranjanje mišične mase – Zlasti s staranjem je zadosten vnos beljakovin odločilnega pomena za preprečevanje izgube mišične mase (sarkopenije), kar vpliva na moč, ravnotežje in splošno vitalnost.

3. Hormon in encimi – Beljakovine so nujne za tvorbo hormonov (npr. inzulin, rastni hormon) in encimov, ki uravnavajo procese v telesu, kot so prebava, metabolizem in imunski odziv.

4. Imunski sistem – Protitelesa so sestavljena iz beljakovin, zato pomanjkanje oslabi odpornost proti okužbam in boleznim.

5. Uravnavanje apetita in sitosti – Beljakovine bolj nasitijo kot maščobe ali ogljikovi hidrati, kar pomaga pri nadzoru lakote in pomaga pri hujšanju oz. vzdrževanju telesne teže.

6. Presnova in izgorevanje maščob – Beljakovine spodbujajo termični učinek hrane (telo porabi več energije za njihovo prebavo) in pomagajo pri ohranjanju mišic med hujšanjem, kar dolgoročno izboljša presnovo.

7. Ravnovesje sladkorja v krvi – Beljakovine upočasnijo absorpcijo glukoze, kar pomaga preprečevati nihanja sladkorja v krvi in nenadne padce energije.

Če se prehranjujete pretežno rastlinsko, ste v (peri)menopavzi ali redno trenirate, je še toliko bolj pomembno, da poskrbite za zadosten dnevni vnos kakovostnih beljakovin.